这是以前刚做菜时常常做的菜，因为比较容易。后来就不喜欢做了。食材：猪心一个、姜、葱、料酒、蒜末、青椒做法：先把猪心放入开水中捞一下。热油锅，爆香姜、蒜末，倒入猪心翻炒，然后倒入青椒。加老抽、料酒、盐、鸡精。注意：姜片不可少，否则那味道就有点不好了。